SULTAN MENÜSÜ 2.GÜN YEMEK TARİFİ TAVUK GÖĞSÜ SARMA

Malzemeler ;

- 1 Paket Tavuk Göğsü
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Yeşil Biber
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Soğan
- Kekik
- Kırmızı Pul Biber
- 5,6 Tane Mantar
- Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- Kaşar
- TUZO

Hazırlanışı ;

Tavuk göğüslerini sarabileceğimiz şekilde kesiyoruz. Kekik, pul biber ve biraz sıvı yağ, TUZO'yla karıştırılıp bekletiyoruz. İçi için biberleri ince ince doğruyoruz ve yağlı tavaya atıyoruz. Sarımsak ve soğanı da doğrayıp ekliyoruz. Son olarak mantarları küçük küçük doğruyoruz ve tavaya ekleyerek 15-20 dk. pişiriyoruz. İç harcı soğuduktan sonra sarma işlemlerine geçiyoruz. Kestiğimiz göğüslerden alarak iç harcımıza koyup sarıyoruz. Cam bir pişirme kabına yerleştiriyoruz. Dilerseniz kaşar ilavesi de yapabilirsiniz. Hiç fena olmuyor !

Afiyet olsun !

Günün Tuzlu Sözü ; " Çorbada tuzu olmak "
Anlamı ; Bir işe önemli ölçüde katkıda bulunmasa da yine de yardımcı olmak.

Bugün doğan bebeklere isim önerisi ;

Kız ; Günseli 

Erkek ; Kemal